Nemaš puno vremena a želiš da napraviš ukusnu i brzu poslasticu za iznenadne goste. Ne brini, imam za tebe ekspres recept kojim ćeš sve oboriti s nogu. Mafini su sjajno rešenje za ovakvu, a i bilo koju drugu priliku.
Počnimo od sastojaka (za 12 mafina):
- 4 jaja
- 150 g brašna
- 150 g šećera
- 50 g kakaa
- 1 ceo margarin
- 100 g čokolade
- kesica praška za pecivo
- prstohvat soli
- čaša mleka
A sad da pređemo na pripremu:
Počinješ sa mućenjem jaja i šećera mikserom. Kada su se šećer i jaja sjedinili u tu masu postepeno dodajes mleko i brašno koje ručno mešaš kašikom kako bi testo bilo što vazdušastije. Kada je brašno sjedinjeno dodaješ kakao, prstohvat soli i prašak za pecivo. U dobijenu smesu sipaš rastopljeni margarin i mešaš dok se ne sjedine. Za kraj ubacuješ čokoladu iseckanu na sitne kocke i kašikom sjedinjuješ kako bi ona bila svuda u smesi.
Smesu sipaš u kalupe za mafine. Najbolje bi bilo da kupiš papirne korpice za mafine ali ako ih nemaš nije drama, samo dobro podmaži kalupe sa margarinom kako se mafini ne bi zalepili. Mali savet, smesa u kalupu ne treba da predje 2/3 kalupa kako se ne bi izlili kada tokom pečenja počnu da rastu.
Napunjene kalupe stavi u rernu i peci nekih 20 minuta na 180 stepeni. Nakon toga izvadi ih iz rerne i ostavi da se ohlade u kalupu. Ako želiš da očaraš svoje goste posluži ih uz kuglu sladoleda kako bi užitak bio još veći.
Prijatno!
