Gradska gastro scena nikada ne spava, a poslednjih meseci Beograd je bogatiji za nekoliko lokala koji donose osvežavajući koncept. Zaboravite na stare, već viđene rute – ove tri nove adrese su trenutno glavna tema među onima koji prvi žele da isprobaju nešto autentično, bilo da je reč o skrivenom listening baru, novoj lokaciji kultnog kafića ili modernom bistrou koji je upravo dobio veliko svetsko priznanje.
Evo gde se ove sezone pije najbolja kafa, sluša dobra muzika i uživa u hrani bez spoljašnjih distrakcija.
Esthetic Joys Embassy: Spoj Japana, Evrope i vrhunskog zvuka
Nakon uspeha u Jerevanu, ovaj jedinstveni globalni projekat stigao je na Dorćol i odmah privukao kreativnu i radoznalu beogradsku publiku. Esthetic Joys Embassy briše granice između vrhunske gastronomije i muzičke kulture. Zamišljen je kao prostor u kom se ceni „offline“ iskustvo – fokus je na ljudima, pažljivo selektovanoj muzici i listening space-u. Enterijer je inspirisan modernizmom, a jelovnik spaja japanske i evropske specijalitete pod palicom renomiranog šefa Katsuhika Kobayashija.
Gde se nalazi: Dobračina 39
View this post on Instagram
Birds: Opušteni gradski ritual na novoj adresi
Kafić Birds je bio dobro poznat po svom nepretencioznom duhu, a sada je ponovo otvorio vrata na potpuno novoj lokaciji u samom centru grada. Nova adresa donosi isti onaj prepoznatljivi šarm i opuštenu atmosferu gde se obrok doživljava kao ritual, bez žurbe i stroge forme. Njihov šarenoliki jelovnik nudi jednostavna, ali savršeno pripremljena jela – od toplih tanjira i salata do sjajnih deserata. Idealno mesto za duga prolećna druženja koja neosetno prerastu u večeru.
Gde se nalazi: Uskočka 8
View this post on Instagram
Pinot: Novobeogradski dragulj koji je upravo osvojio Michelin priznanje
Ako tražite mesto koje spaja apsolutnu posvećenost hrani i rafiniranu atmosferu, Pinot na Novom Beogradu je adresa o kojoj se trenutno najviše priča u gastronomskim krugovima. Ovaj restoran je uspeo da spoji koncept opuštenog bistronomy stila sa tehnikama visoke kuhinje, što je prepoznao i prestižni MICHELIN Guide, dodelivši im ove sezone zvaničnu Bib Gourmand oznaku za izuzetan odnos cene i vrhunskog kvaliteta. Enterijer je sveden, elegantan i okrenut potpunom uživanju u hrani i pažljivo uparenim vinima, bez spoljašnjeg glamura i buke.
Gde se nalazi: Bulevar Mihajla Pupina 115g
View this post on Instagram
Cliche savet: Ako želite da izbegnete gužvu i osigurate svoje mesto na ovim novim lokacijama, preporučujemo da profile zapratite odmah, a sto rezervišete nekoliko dana unapred – jer Beograd ne gubi vreme kada su u pitanju dobra mesta.
