Tačno je da su najbolje palačinke one prave domaćinske, iz mamine i bakine kuhinje, iz kojih curi džem ili euro krem, ali ako brineš o svom izgledu i redovno vežbaš, znaš da napad na tanjir domaćih palačinaka košta stotine i stotine trbušnjaka. Zato ti predstavljamo jednostavan i brz recept za zdrave palačinke. Za ove palačinke potrebni su ti vrlo jednostavni sastojci, blender i tiganj. 

Sastojci

• 125 ml mleka po izboru – najbolje biljnog, poput ovsenog, sojinog, bademovog
• 2 jaja
• 1 banana – što zrelija
• 100 grama ovsenih pahuljica
• Kašičica praška za pecivo
• Malo soli
• Kašičica cimeta (opciono)

Priprema

Sipaj sve sastojke u blender i dobro izblendaj. Najbolje je da blendaš nekoliko puta po 30 sekundi. Kada završiš sa blendanjem, pusti smesu da odstoji nekoliko minuta.

Na dobro zagrejan tiganj stavi malo ulja i smesu sipaj manjom kutlačom. Peci na jednoj strani dok ne vidis mehuriće na smesi a onda okreni. Vodi računa da ne okreneš prerano jer će se smesa raspasti.

Serviranje

Palačinke možeš preliti medom, jogurtom, seckanim bademima i svežim voćem, ili premazati zdravim namazom, poput onog od kikirikija, a ako baš ne možeš da izdržiš, onda i nutelom.